Mahasiswa Universitas Ciputra Ingin Ramaikan Sentra PKL Karah Print
Ditulis oleh Redaksi Surabayakita   
Jumat, 26 Mei 2017 09:59

Surabayakita.com - Mahasiswa Universitas Ciputra (UC) jurusan Hotel and Tourism Business (HTB) 2015 akan mengadakan  acara pengabdian masyarakat, yaitu Workshop Food Styling & Culinary Festival yang akan diadakan di Sentra Wisata Kuliner Karah, Senin (29/5/2017).

"Workshop Food Styling akan kami adakan pada pukul 10.00 WIB. Acara ini bertujuan untuk meningkatkan keterampilan dan menambah pengetahuan ibu – ibu PKK Kelurahan Karah dan beberapa penjual di Sentra PKL Karah mengenai penataan makanan yang baik dan bagaimana membentuk bahan – bahan makanan, terutama buah – buahan menjadi lebih menarik," kata Gloria Davita kepada Surabayakita.com

Gloria yang menjadi salah satu mahasiswi HTB UC mengatakan untuk kegiatan ini didatangkan dua orang chef dari UC. Mereka akan menularkan ilmu untuk menghias atau mengukir bagian luar buah buahan dan sayur seperti semangka, melon, pepaya dan wortel.

Dengan begitu ibu ibu PKK di Karah akan mendapat ilmu baru dan bisa menerapkan di rumah. Adakalanya untuk menyajikan buah kepada tamu atau acara tertentu dilakukan dengan teknik tertentu sehingga lebih menarik.

Bima, mahasiswa UC lainnya menambahkan kegiatan berikutnya yang digagas untuk pengabdian masyarakat ini berupa Culinary Festival. "Kami adakan pada pukul 17.00 WIB dan bertujuan untuk meramaikan suasana buka puasa di Sentra Wisata Kuliner Karah serta menambah antusiasme masyarakat Surabaya dan kecamatan Jambangan untuk datang dan membeli makanan & minuman di Sentra PKL Karah untuk berbuka puasa," ujarya.

Panitia acara akan memberikan doorprize untuk warga yang datang dan beli di acara ini.Pembelian makanan /minuman minimal sebesar Rp.30.000 dan kelipatannya. Nota pembelian kemudian dapat ditukarkan dengan voucher doorprize yang akan diundi pada pukul 20.00 WIB.

"Sentra Wisata Kuliner Karah kami pilih sebagai tempat pelaksanaan acara kami, karena kami melihat bahwa Sentra Sentra PKL Karah yang cikal bakalnya sudah berdiri sejak 1970 ini kurang mampu bersaing dengan Pujasera / Cafe sekitar karena kurang dikenalnya kawasan di kalangan masyarakat Surabaya.

Dengan kedua acara yang akan kami adakan ini, kami berharap Sentra PKL Karah dapat lebih dikenal oleh masyarakat Surabaya, sehingga perekonomian wilayah Jambangan, terutama Karah dapat meningkat dan lebih stabil. (SK2)